大厨教做菜 石锅牛肉在家也可做
栏目:行业资讯 发布时间:2024-04-18
 20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。  20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。  “混合均匀后,需要冷藏十个小时以上,这样易于烹煮,如果想更快

  20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。

  20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。

  “混合均匀后,需要冷藏十个小时以上,这样易于烹煮,如果想更快实用,冷藏时间越长越好。”

  “加入姜、葱头、香芹、蒜、泡椒、花椒、鸡精、鸡肉等。”刘师傅特意嘱咐,还可加入枸杞、大枣、苹果片,这样的汤汁香满馥郁。

  “最后,在锅里加入香菇等,上汤,煮上,沸腾后加入牛腩,六七分钟后,可开始享用啦!”