冬瓜炖鸡怎么炖好吃又营养—炖鸡汤最忌讳放三样东西
栏目:行业资讯 发布时间:2024-04-19
 恰玛古炖土鸡是外星人住医院的时候,同病房的维族大姐教我做的,给我说了详细做法。因为外星人是肺炎,发烧嗓子也发炎了还在咳嗽,需要吃些清淡的清火润肺的食物,我就用土鸡炖了冬瓜,闺女吃了两次说是吃腻了,在那嘀咕着不想吃,被病房的邻床维族大姐看到了,就说用恰玛古炖,恰玛古可以润肺止咳,他们民族就用恰玛古炖鸡做润肺止咳的食物吃。  这位维族大姐老家是南疆喀什的,多年前来到乌市工作。聊起来才知道就住在我对

  恰玛古炖土鸡是外星人住医院的时候,同病房的维族大姐教我做的,给我说了详细做法。因为外星人是肺炎,发烧嗓子也发炎了还在咳嗽,需要吃些清淡的清火润肺的食物,我就用土鸡炖了冬瓜,闺女吃了两次说是吃腻了,在那嘀咕着不想吃,被病房的邻床维族大姐看到了,就说用恰玛古炖,恰玛古可以润肺止咳,他们民族就用恰玛古炖鸡做润肺止咳的食物吃。

  这位维族大姐老家是南疆喀什的,多年前来到乌市工作。聊起来才知道就住在我对面的小区。这次是小外甥病了,来照顾外甥。这位时尚的维族姐姐,保养的非常的好,穿的特别的时尚,看就是一位生活有品质的姐姐。说是已经内退十年了,每年都会回到喀什住上几个月。我们聊了很多,聊的最多的也就是他们民族的美食,也许和我在玩美食有关吧。最喜欢聊的就是美食,维族大姐对美食很了解,最后这位维族大姐提议,我们互相留下电话,以后可以多聊聊。还教我怎么挑选恰玛古,那些上面绿色很多的恰玛古是和青萝卜长在一起的,已经变质了,有苦味,要挑选白色部分很多的恰玛古,这样的恰玛古好吃不苦。原来我买的恰玛古有苦味是变质的,真是不懂啊!看来维族大姐也是一位爱好美食的烹饪高手。

  维族姐姐还说,南疆那边都喜欢吃恰玛古,炖牛羊肉,炖土鸡,做抓饭,各种汤饭都加,有时候还用恰玛古熬水喝等等。真是饮食习惯不同啊。这位维族大姐,早餐就吃的馕和核桃,她一岁多的小外甥,早餐也是自己拿着馕在那吃,她就把核桃嚼碎给她小外甥吃,我就好奇问她,“这么小就自己吃馕,还吃核桃而且还是早餐”,维族大姐说,“他们民族很喜欢吃干果类的,从小时候就开始吃,而且每天必须吃些像核桃这样的干果,增加营养,你看南疆那边有长寿县的,就是和吃恰玛古、干果有关系的”。我知道尔族爱吃恰玛古和各种干果,可是没见过1岁多的小娃娃,早餐自己拿着馕吃的,而且还要吃核桃,真是百闻不如一见,长见识了。